1. Tarte potiron pleurote
    Tarte potiron pleurote

    Notre tarte potiron pleurote est une tarte salée d'automne 100% végétarienne. Sans appareil aux oeufs, elle se compose d'une base d'oignons étuvés au thym et au mascarpone. Pour profiter des saveurs de saison, on y ajoute des pleurotes cuisinés dans une marinade de soja relevée de paprika fumé, des dés de potiron, des graines de courge et de l'emmental râpé.
    Par amour des bons produits, nous avons choisis des pleurotes bios, fournis par une coopérative bruxelloise Permafungi.

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  2. Tartelette Dierendonck
    Tartelette Dierendonck

    Tout le plaisir d'une viande maturée de haute qualité sur une tartelette salée pleine de fraîcheur. Composée d'une pâte à pizza, notre tartelette du boucher est recouverte d'une purée de céleri rave au fromage blanc, garnie d'une julienne de céleri rave, de pommes vertes et de mayonnaise. Sur l'ensemble sont délicatement posées de fines tranches de coppa de Boeuf de chez Dierendonck, un boucher Belge haut de gamme.

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  3. Tourte aux légumes
    Tourte aux légumes
    Végétarien

    Notre tourte aux légumes est l'innovation salée idéale pour un repas savoureux et hyper réconfortant pour l’hiver. Cette tarte couverte est garnie d'un mélange de légumes oubliés (panais, céleri, carottes jaunes, potiron et topinambour). Ces légumes d'hiver sont cuisinés avec un subtil mélange d'épices pour relever les saveurs. Dans notre tourte aux légumes, vous retrouverez également du fromage de chèvre et de la tartufata, pour un côté gourmand et fondant.

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  4. Tarte fine au saumon
    Tarte fine au saumon
    Sans gluten

    Une galette croustillante sans gluten, recouverte d’un mélange de fines lamelles de céleri rave et de chou blanc relevé de persil plat, de citron vert et d’huile d’olive, et agrémenté de fromage frais aux fines herbes, de tranche de saumon fumé, de lamelles de radis et de pomme ; le tout parsemé de graines de nigelle. Une nouvelle recette fraîche et savoureuse pour les beaux jours !

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  5. Tomate chèvre
    Tomate chèvre
    Végétarien

    Anciennement surnommée "La Françoise", cette quiche généreuse en tomates fraîches et en fromage de chèvre vous surprendra par ses touches de coriandre fraîche ciselée par nos bons soins. Nouvelle recette encore plus gourmande avec sa garniture de tomates cerises fraîches, de tomates séchées et de fromage de chèvre émiétté.

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  6. Tartelette libanaise
    Tartelette libanaise
    Sans lactose
    Sans oeuf
    Végétarien

    Un délicieux mélange citronné de pois chiches, choux fleurs et herbes fraîches. Parsemé de grenade, baies roses et yaourt végétal. Le tout sur une base de houmous maison et d'une pâte croustillante parfumée à l'huile d'olive. Une nouveauté 100% vegan.

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  7. Tarte Fine Tartufata
    Tarte Fine Tartufata
    Sans oeuf
    Végétarien

    Savourez les plaisirs de l'automne avec notre tarte fine tartufata. Cette tarte aux champignons est composée d'une pâte feuilletée, fine et croustillante, dorée au four. La pâte est recouverte d'un mélange onctueux de mascarpone et de tartufata (préparation italienne à base de cèpes, de truffes et d'olives noires). Le tout est garni de fines tranches de pommes de terre et de champignons bruns de Paris.

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  8. Lorraine
    Lorraine

    Un grand classique revisité. Jambon, lardons, emmental et mozzarella.

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  9. Poulet coco gingembre
    Poulet coco gingembre

    Du blanc de poulet tranché et cuit au lait de coco, des carottes préparées au gingembre et à la citronnelle fraîche. Un ensemble exotique façon thaï très savoureux. Légèrement pimenté.

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  10. Tomate confite kefta
    Tomate confite kefta

    Des tomates longuement confites au four avec du vinaigre balsamique et des graines de pavot, bœuf kefta savamment dosé en épices pour une tarte salée vraiment enthousiasmante.

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  11. Courgette saumon
    Courgette saumon

    Des courgettes, du saumon fumé, du saumon frais, un peu d'aneth et de moutarde belge. Une savoureuse combinaison.

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  12. Risotto champignon lardon
    Risotto champignon lardon
    Sans gluten

    Une curiosité, cette galette de risotto aux lardons et champignons, généreuse en parmesan, est un bonheur à déguster en famille ou entre amis.

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  13. Chicon au gratin
    Chicon au gratin

    Redécouvrez les saveurs de ce plat Belge typique de l'hiver revisité sous forme de quiche avec notre quiche chicon au gratin. Sur une pâte salée, nous déposons une couche de béchamel rehaussée avec du Comté, du jambon à l'os et des chicons braisés. Pour retrouver tous les marqueurs des chicons au gratin, le tout est assaisonné de sel, de poivre et de noix de muscade et, ensuite, gratiné au four.

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  14. Brie épinard
    Brie épinard
    Végétarien

    Du brie de Normandie avec des épinards, le tout relevé de coulis de tomates et d'herbes de Provence.

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