Tarte fine aux tomates

Le bon goût des tomates avec le croustillant de la pâte feuilletée, c'est tout le plaisir de notre tarte fine aux tomates. Pour encore plus de croquant, nous cuisons notre pâte feuilletée avec une fine couche de parmesan, ce qui lui donne également un bon goût salé. La pâte est ensuite tartinée de moutarde Bister et recouverte de plusieurs variétés de tomates anciennes bio tranchées, issues d'un producteur local, pour un équilibre parfait entre des saveurs douces et relevées. La tarte fine aux tomates est ensuite cuite simplement au four et assaisonnée d'un mélange d'épices, d'huile d'olive et de basilic frais.