1. Chimayquiche
    Chimayquiche

    Een Gouden Chimay-quiche. Spek, ham, uien en "à la Chimay Rouge"-kaas. Een heerlijke combinatie tot stand gebracht dankzij Belgische knowhow. Uw smaakpapillen worden verwend!

    Details
  2. Libanese tartelette
    Libanese tartelette
    Lactosevrij
    Eivrij
    Vegetarisch

    Een heerlijke citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool en verse kruiden. Bestrooid met granaatappel, roze bessen en plantaardige yoghurt. Dit alles op basis van zelfgemaakte hummus en een knapperig deeg op smaak gebracht met olijfolie. Een 100% veganistisch gerecht.

    Details
  3. Fijne tartufata taart
    Fijne tartufata taart
    Eivrij
    Vegetarisch

    Dun en knapperig, goudkleurig bladerdeeg in de oven gebakken. Een romig mengsel van mascarpone en tartufata. Dunne plakjes Charlotte-aardappelen. 

    Details
  4. Tartelette met rode kool en appel
    Tartelette met rode kool en appel
    Lactosevrij
    Eivrij
    Vegetarisch

    Deze creatie vormt een geweldige mix van zoet en zout dankzij de heerlijke hummus van rode bonen en bieten bestrooid met knapperige appels en koriander. Dit alles wordt naar een nog hoger niveau getild met knapperige rode kool, noten en verse wortelen op een 100% veganistisch deeg.

    Details
  5. Waterzooi met vis
    Waterzooi met vis

    Wortels, prei, selderij en peterselie gekookt in een crèmekleurige visbouillon. Zalm, kabeljauw en grijze garnalen. Zout, peper en citroen. En nog een plakje citroen en platte peterselie. Zo vonden wij dit typisch Belgisch gerecht opnieuw uit.

    Details
  6. Lorraine
    Lorraine

    Een herziene klassieker. Ham, spekjes, emmental en mozzarella.

    Details
  7. Brie spinazie
    Brie spinazie
    Vegetarisch

    Normandische brie met spinazie, tomatensaus en Provençaalse kruiden.

    Details
  8. Zalm courgette
    Zalm courgette

    Courgette, gerookte zalm, verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd… een overheerlijke combinatie!

    Details
  9. Risotto champignon spek
    Risotto champignon spek
    Glutenvrij

    Een nieuwigheid met spekjes en champignons, verrijkt met Parmezaanse kaas; ideaal onder familie en vrienden.

    Details
  10. Kip kokos gember
    Kip kokos gember

    Stukjes kip gemarineerd in Thaise kokosmelk, worteltjes bereid met gember en verse citroenmelisse. Een exotisch en zeer smakelijk geheel. Licht pikant

    Details
  11. Gekonfijte tomaat kefta
    Gekonfijte tomaat kefta

    Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvlees kefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!

    Details
  12. Chicongratin
    Chicongratin

    Gestoofd witlof, ham, emmentalkaas en een quiche op basis van bechamelsaus. Zout, peper en nootmuskaat. Een echte klassieker!

    Details
  13. Tomaat geitenkaas
    Tomaat geitenkaas
    Vegetarisch

    Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander – beter bekend als ‘La Françoise’ – weet u ongetwijfeld te verrassen.

    Details