1. Quiche aubergine basilic
    Aubergine basilicum
    Vegetarisch

    Onze aubergine basilicum quiche bestaat uit een gezouten deeg en een mengsel van: ovengebakken aubergines met tijm, knoflook en olijfolie, gekonfijte tomatenblokjes met balsamicoazijn en geitenkaas, gepasteuriseerde eieren en room. Voor maximale smaak is de auberginequiche versierd met plakjes gegrilde aubergine, gekonfijte tomaten, geitenkaas, pijnboompitten en hele basilicumblaadjes. Een enkeltje naar zonnige smaken.

    Details
  2. Primavera tartelette
    Primavera tartelette
    Lactosevrij
    Eivrij

    La Primavera is de grote comeback van de seizoensgroenten, groen en lente. Op een pizzadeeg vind je een hummus van erwten en dragon, groene asperges, groene bonen. Allemaal gekruid in een vinaigrette van munt en dragon, voor een kruidige toets, met pompoenpitten en soja-yoghurt. Het primavera-taartje is onze frisse aanwinst om de terugkeer van de zonnige dagen te vieren.

    Details
  3. Thaï tartelette
    Thaï tartelette
    Lactosevrij
    Eivrij
    Vegetarisch

    Reis naar Azië dankzij het exotisch karakter van onze Thaise tartelette. Geniet van de typische smaken van de Aziatische keuken dankzij een heerlijke hummus op smaak gebracht met kokosmelk en pindanoten. Het geheel wordt gegarneerd met een compositie van witte kool, wortels, sojabonen en ananasscheuten, gekruid met Thaise specerijen en een dressing van sesam en citroen. Ter decoratie is onze Thaise tartelette bestrooid met pinda's, koriander en limoen. Het geheel rust op een 100% veganistisch pizzadeeg.

    Details
  4. Fijne taart met zalm
    Fijne taart met zalm
    Glutenvrij

    Een glutenvrije knapperige deegbodem, bedekt met een mix van dunne reepjes knolselder en witte kool op smaak gebracht met platte peterselie, limoen en olijfolie, afgewerkt met verse kruidenkaas, stukjes gerookte zalm, radijs- en appelreepjes . Dit alles bestrooid met zwarte komijnzaadjes. Een nieuw vers en lekker recept voor zonnige dagen!

    Details
  5. Tomaat geitenkaas
    Tomaat geitenkaas
    Vegetarisch

    Onze bijzonder smaakvolle quiche met verse tomaten, geitenkaas en een vleugje koriander met precisie en oog voor detail bereid – vroeger ook wel gekend als ‘La Françoise’ – weet je ongetwijfeld te verrassen. Ons nieuw recept smaakt nog lekkerder dankzij de topping van verse kerstomaatjes, zongedroogde tomaatjes en verkruimelde geitenkaas.

    Details
  6. Risotto asperge kip
    Risotto asperge kip
    Glutenvrij

    Onze risottotaart in een nieuw jasje: Een risottotaart die smelt op de tong, met kipreepjes en stukjes groene asperge, geteeld in België, rijkelijk bestrooid met Parmezaanschilfers.

    Details
  7. Libanese tartelette
    Libanese tartelette
    Lactosevrij
    Eivrij
    Vegetarisch

    Een heerlijke citroenachtige mix van kikkererwten, bloemkool en verse kruiden. Bestrooid met granaatappelpitjes en plantaardige yoghurt. Dit alles op basis van zelfgemaakte hummus en een knapperig deeg op smaak gebracht met olijfolie. Een 100% veganistisch gerecht.

    Details
  8. Lorraine
    Lorraine

    Een grote klassieker in een nieuw jasje. Ham, spek, emmental en mozzarella.

    Details
  9. Kip kokos gember
    Kip kokos gember

    In plakjes gesneden kipfilet gekookt in kokosmelk, wortels bereid met gember en vers citroengras. Een zeer smakelijke exotische Thaise creatie. Licht pikant.

    Details
  10. Gekonfijte tomaat kefta
    Gekonfijte tomaat kefta

    Langzaam in de oven gekonfijte tomaten met balsamicoazijn en maanzaadjes, rundvleeskefta gekruid volgens de regels van de kunst. Kortom: een hartige taart die bij iedereen in de smaak valt!

    Details
  11. Zalm courgette
    Zalm courgette

    Courgette, gerookte zalm, verse zalm, een vleugje dille en Belgische mosterd. Een overheerlijke combinatie!

    Details
  12. Risotto champignon spek
    Risotto champignon spek
    Glutenvrij

    Deze bijzondere risottotaart met spek en champignons en een royale hoeveelheid Parmezaan is heerlijk om van te genieten met familie of vrienden.

    Details
  13. Brie spinazie
    Brie spinazie
    Vegetarisch

    Normandische brie met spinazie naar the next level getild met tomatencoulis en Provençaalse kruiden.

    Details