Clafoutis met vergeten groenten
Het genot van een licht en smaakvol gerecht met pure groentetoetsen.
Onze clafoutis met vergeten groenten combineert een selectie seizoensgroenten en boerenkool, zacht gegaard in olijfolie en verfijnd met kruiden. Deze groenten worden gebonden in een romige bereiding van eieren en kaas, vervolgens in de oven gebakken tot een smeuïge, luchtige textuur. Zonder deegbodem, zodat de volle smaak van de groenten volledig tot zijn recht komt.
Met onze clafoutis van vergeten groenten geniet je van een lichte, maar smaakvolle maaltijd waarin de authentieke groentesmaken centraal staan.
- Melk, lactose
- Eiren
- Selderij
Het recept van onze clafoutis met vergeten groenten is lactose- en glutenvrij. Deze creatie bereid in een atelier waar alle allergenen behalve lupine en schaaldieren worden gebruikt
- Suggestie voor bijgerecht: Onze knapperige salade met balsamico vinaigrette.
- Bijpassende drank: een rode wijn (Clos des Fées) / Pommillon
- Hoe warm je deze op? In een oven voorverwarmd op 180°C
- Klein = 10 tot 15 min.
- Groot = 15 tot 20 min
- In de koelkast bewaren
Al onze taarten worden op ambachtelijke wijze bereid met kwalitatieve en, waar mogelijk, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Unieke knowhow en tevreden klanten sinds 1994.