Papa au Rhum

Onze Papa au rhum is de perfecte creatie voor Vaderdag!

 

In het hart van deze creatie: een luchtig en zacht savarindeeg, royaal doordrenkt met een siroop op basis van vanille, citroen en sinaasappel. Onder het biscuit bevindt zich een fijn gechablonneerd schijfje amandelspijs dat zorgt voor nog meer zachtheid en verfijning.

 

Het geheel wordt afgewerkt met een luchtige vanillechantilly, enkele gekonfijte sinaasappelschillen en fijne schijfjes gedroogde sinaasappel die frisheid en aromatische intensiteit toevoegen.

 

Elke hap onthult een mooi evenwicht tussen het zachte savarindeeg, de ronde smaak van vanille, de frisse toets van citrusvruchten en de fijne smaak van amandel.

 

Om de ervaring helemaal naar wens te personaliseren, wordt dit dessert vergezeld van een miniatuurflesje Rhum Vermeil waarmee het gebak vlak voor het proeven extra kan worden doordrenkt.

 

Een verfijnd dessert boordevol aroma’s en pure verwennerij, bedacht om alle papa’s te doen smelten.

 

Rum baba vergezeld van een miniatuurflesje amberkleurige rum

(10 cl – 40 % vol.)

 

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid. Geniet met mate.