Fijne rabarbertaart

Het plezier van een rabarbertaart, heerlijk lentefris.

 

Onze fijne rabarbertaart bestaat uit huisgemaakt bladerdeeg, belegd met een smeuïge amandelcrème en stukjes zachte rabarber. Afgewerkt met bruine suiker en gebakken in de oven, zodat de volle aroma’s tot hun recht komen en de natuurlijke frisheid van de rabarber een subtiel gekaramelliseerd accent krijgt.

 

De rabarber zorgt voor een kenmerkende frisse, lichtzure toets — levendig en elegant — die mooi contrasteert met de zoete amandelcrème en het knapperige bladerdeeg. Een perfect uitgebalanceerde zuurtje dat de tong prikkelt zonder te overheersen.

 

Met onze fijne rabarbertaart geniet je van een subtiel evenwicht tussen het krokante deeg, de smeuïge amandelcrème en die frisse toets die het dessert zijn karakter geeft.