Gâteau de Nouvel An - Parfait Citron
La perfection du citron. Un entremet parfaitement équilibré qui allie la fraîcheur et l’acidité du citron au côté floral de la bergamote et la douceur du chocolat blanc.
Notre Gâteau de Nouvel An "Parfait Citron" vous invite à plonger dans une mousse onctueuse de chocolat blanc. Derrière cette texture douce et légère se cache un insert de crème au citron, apportant une touche de peps et d'acidité.
Le twist ? Un second insert composé d’une compotée de citron infusée au thé Earl Grey, ce thé noir aux notes de bergamote, qui ajoute un parfum acidulé unique et une fraîcheur subtile.
Le tout repose sur un biscuit sablé surmonté d'un biscuit moelleux au citron. Ces biscuits apportent du croquant et davantage de texture à ce somptueux entremet. Goûter à notre gâteau de Nouvel An au citron dont la fraîcheur et la légèreté seront les parfaits compagnons pour clôturer votre dernier repas de l'année.
Allergènes
- Gluten (blé)
- Lait
- Œufs
- Soja
- Fruits à coque (amandes)
Notre gâteau de Nouvel An au citron est préparé dans un atelier qui utilise tous les allergènes à l'exception du lupin et des crustacés.
Conseils
- Notre gâteau de Nouvel An au citron se conserve au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation.
- Boissons conseillées : du Champagne (Legrand ou Rufus) ou un Cava Aria.
- Ce Parfait Citron conviendra à tous ceux qui aiment notre tarte citron meringuée ou notre bûche fraîcheur citron.
- Lors de sa préparation, notre gâteau de Nouvel An au citron est passé par des phases de congélation.
Préparé à la main avec
Des ingrédients de qualité
Toutes nos tartes sont préparées de façon artisanale avec des ingrédients de qualité et, dans la mesure du possible, local et de saison. Un savoir-faire unique et des clients heureux depuis 1994.