Charlotte aux fraises
Une charlotte aux fraises tendre, joyeuse et généreuse, à partager avec ceux que vous aimez.
Notre charlotte aux fraises commence par une base croquante de pâte sablée aux amandes. Celle-ci est directement contrastée par le moelleux d'une tranche de génoise nature.
À l'intérieur, une mousse légère à la fraise, subtilement relevée par une touche de framboise, enveloppe un cœur de gelée de fraises délicatement sucrée. Le tout est nappé d’un coulis de fraises pour une explosion de saveurs fruitées à chaque bouchée.
Tout autour, les incontournables biscuits cuillères (Pavesini) viennent structurer la charlotte aux fraises, soigneusement tenus par un joli ruban blanc.
En guise de décoration, des fraises fraîches, coupées en deux, sont disposés en rosace. Au centre, une fraise entière trône fièrement : le point final de cet élan de gourmandise.
Allergènes
- Gluten (blé)
- Oeufs
- Lait, lactose
- Fruits à coque (amandes)
Notre charlotte aux fraises est préparée dans un atelier qui utilise tous les allergènes à l'exception du lupin et des crustacés.
Conseils
- Pour accompagner notre charlotte aux fraises, nous vous conseillons des bulles, avec ou sans alcool.
- Un petit plus ? Ajoutez une touche de peps avec un coulis à la framboise, pour réveiller la douceur de la fraise.
- Notre charlotte aux fraises se conserve au frigo, jusqu'à la dégustation.
Préparé à la main avec
Des ingrédients de qualité
Toutes nos tartes sont préparées de façon artisanale avec des ingrédients de qualité et, dans la mesure du possible, local et de saison. Un savoir-faire unique et des clients heureux depuis 1994.