Tarte fine aux champignons
Une délicieuse tarte aux champignons qui rappelle les balades en forêt.
Cette nouvelle tarte fine végétarienne se compose de notre pâte feuilletée dorée au four sur laquelle nous déposons une duxelle de champignons bruns parfumée avec du mascarpone. Par-dessus, des champignons de Paris et des pleurotes poêlés avec du beurre, du sel, du poivre et de l'ail pour faire ressortir toutes leurs saveurs. Un mariage parfait qui rappelle les saveurs forestières.
Pour la finition de notre tarte aux champignons, nous ajoutons un beurre d'escargot (un mélange de beurre, de sel, de poivre et de persil) ainsi que des feuilles de persil plat.
Cette tarte fine est une inspiration du toast aux champignons et est idéale en entrée.
Disponible à partir du 17 septembre.
- Gluten (blé)
- Lait, lactose
Notre tarte fine aux champignons est préparée dans des ateliers qui utilisent tous les allergènes à l'exception du lupin et des crustacés.
- Notre tarte aux champignons se déguste chaude, réchauffée pendant 15 minutes dans un four à 180°c.
- Elle se conserve au frigo.
- Boisson conseillée : un vin rouge avec du caractère.
Toutes nos tartes sont préparées de façon artisanale avec des ingrédients de qualité et, dans la mesure du possible, local et de saison. Un savoir-faire unique et des clients heureux depuis 1994.